Estas pequeñas delicias fritas presentan una mezcla armoniosa de patata y boniato, envueltas en una crujiente capa dorada.
Ingredientes
Información nutricional
Elaboración
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1 HIERVE
Hierve las patatas y el boniato unos 20 minutos. Retira y chafa con ayuda de un tenedor o prensador de alimentos hasta formar una pasta.
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2 MEZCLA CON EL QUESO CREMA
Mezcla con el queso crema hasta tener todo bien integrado.
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3 PON EL QUESO FETA EN EL CENTRO
Coge un poco de la mezcla y en el centro pon el queso feta. Haz la forma de la croqueta del tamaño que más desees.
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4 PASA POR HUEVO Y COPOS DE MAÍZ
Bate los dos huevos y tritura los copos de maíz. Coge una corqueta y pásala por el huevo y luego por los copos de maíz. Repite el mismo proceso hasta que no te quede más masa. Llévatelas al horno o air fyer por 10-15 minutos.
Consejos del chef
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A la mezcla puedes añadirle un poco de sal marina, orégano y perejil.
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